第99章 人员配置!

当然,秦天他们也不全是看钱,也得看本身的知名度跟功效,都是选得有相当知名度的大品牌,有些是国外的大品牌想要进入华夏市场,有些是千年老二想要当会老大。

也有的是希望可以走出国门面向世界。

都是该品类里面响当当的存在,不是什么小作坊或者没什么底蕴积累的新牌子。

不过岛国跟棒子国的品牌,秦天统统不接,同时也不会采购这两国的食材,特别是岛国。

因为福岛核泄漏,岛国的食材现在是谈核色变,所以岛国这边一直都希望可以扭转这种局面。

在得知秦天他们要录制这档跟美食有关的综艺节目后,是第一时间找上门来,而且开出了很高的天价赞助,不过秦天直接拒绝了。

他才没兴趣帮岛国农产品走出这个困境,同时那些玩意有不少确实有问题,秦天敢保证,自己真接了,他们很有可能真把问题食材弄到华夏来卖,毕竟这类受到核污染的食材,在岛国那边可是挤压了非常多的,还不能直接销毁,他们可是一直都想偷偷卖出去,特别是卖到华夏这里,所以秦天是不可能答应这个的。

象岛,位于泰国的东南海域,是泰国第二大岛,面积429平方公里,70%被原始雨林覆盖,该岛属于陆地上的达叻府管辖。

周围还有52座小岛,其中的47座已经和象岛一起被划成了国家海洋公园,总面积650平方公里,近年来象岛作为一个热带岛屿风光的旅游景点而被世人所熟知,象岛上的居民不到1万人,从事旅游业或渔业。

象岛次行政区包含28个象岛海洋公园海域内的岛屿,象岛是其中最大、发展最完善的岛屿。

岛屿群山绕翠,宁静且纯朴无暇,70%都是未被破坏的热带雨林,充满了自然生态之美,是探险爱好者的天堂。

瀑布是岛上主要的水源,因泰皇拉玛五世曾驾临此地而声名大噪。

象岛中部密集的热带雨林形成一些天然壮观的瀑布景观,岛上各主要观光朝圣景点与瀑布形影相连,别具一番风情。

这里也有热带自然风光,海湾环绕,处处可见银白柔软的沙滩和湛蓝的海水,青郁的山峦嵌入蔚蓝的大海中,让人恍如置身桃花源中。

无论是在沙滩上自由地游玩嬉戏,或是在未被污染的大海里进行垂钓、潜水、帆船,抑或是在玉雨林中徒步健行,都是在象岛极具魅力的活动。

游客还可以在瀑布区体验露营、游泳的乐趣,而宁静祥和的传统渔村则不仅可以感受当地淳朴的民风,更是品尝海鲜美味的好去处。

象岛四周海域有多处极佳的潜水地点,在5~25公尺的海底就可以欣赏到珊瑚礁群。

这里全年皆适合潜水,最好的季节是10月到5月。

此海域可以欣赏到各种或坚硬或揉软的珊瑚礁群,这些珊瑚礁群与许多热带海洋生物共依存,包括海鳗、热带鱼、鲈鱼、匍鱼、海龟、鲸鲨等。

7月份其实并不算这里的旺季,不过也正因为不是旺季,才不会出现人潮涌动的画面,开餐厅这个人多了就没意思了,一来很忙,二来容易出事,毕竟秦天这版可不是中餐厅,卡司这块强大太多了。

摄影团队自然是有的,而且规模很大,还有专门的司机,店内是采用的三百六十度无死角摄像头,店外是专业摄影团队跟拍,别墅内外自然也有摄像头,不过这些摄像头都是手机控制的,权限在秦天手里,可以随时关闭,最后的剪辑工作也是他亲自出手,毕竟他都不知道什么时候开个车什么的,万一流出去,麻烦就大了。

关于人员配置,洗碗工什么的自然没有,有洗碗机不用,用什么洗碗工?这不是浪费人力折磨人吗?而且这可是有海尔这边提供赞助的。

扫地拖地这块也有专门的扫地机器人,平时秦天他们只需要把比较大的垃圾清理下就可以了。

主要是把工作重心放在经营跟烹饪上面,而不是浪费在一些无聊的琐事上面。

秦天自然是身为店长,同时也会是做菜的主力之一,另外还会客串表演嘉宾。

朱茵是财务大臣兼厨师、表演嘉宾。

艾玛精通多国语言,而且接人待物很厉害,名气也大,所以除了是厨师外,还会是接待跟收银员。

热巴跟刘诗诗则是跑堂跟主厨,毕竟御膳房里面还是以中餐为主,她们两个厨艺最好,是真正的主力。

关于厨房分为内厨跟外厨。

所谓的内厨其实就是传统的后厨,外厨是开放式厨房,吃过铁板料理跟西式铁板的就知道这个。

会有一个很大的开放式的铁板台子,食客会围着这个铁板台子坐下,然后厨师当着食客的面制作烹饪食物,无论是西餐还是一些中式料理都可以用这个制作。

不过有一点跟传统的后厨不同,那就是使用的油为黄油不是色拉油,因为黄油不容易炸锅把四周的人烫到。

但也因为是牛油加工制作而成,所以会有一些独特的味道。

在制作一些美食的时候会有加成,但在制作有些东西的时候会出现串味。

外厨由秦天跟艾玛负责,朱茵、热巴跟刘诗诗主要是负责内厨。

凡是遇到食客点自己拿手菜的情况下就由相应人员出手,其他人在一旁协助。

整个周期为四周二十八天。

“天天,我们是现在就开始布置还是等艾玛来了后再布置?”

“等艾玛到了后再开始吧,毕竟第一期的节目主要就是开业准备跟布置。”

刘诗诗闻言点了点头,然后有些不确定的问道:“天天,你确定你厨艺OK?”

“切,难道我是华夏传说中的特级厨师这个我没有告诉过你?”秦天一边说一边摸了摸自己手臂上的那个“特”字徽章。

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